REVISIÓN DE LA NUEVA GUÍA DE ALIMENTACIÓN DE EEUU
LA DUDA QUE HA SURGIDO EN PROFESIONALES Y POR REDES ES:
la imagen... ¿representa al texto?
RECOMENDACIÓN 1º: come la cantidad adecuada para ti
Adecuar a sexo, altura, edad, actividad... Recomiendan agua como bebida principal. Desde nuestro punto de vista, mensaje correcto.
RECOMENDACIÓN 2º: PRIORIZA ALIMENTO PROTEICO EN CADA COMIDA
Aunque recomienda formas de cocinar y cantidad adecuadas, el tipo de proteína que recomienda excede mucho las guías actuales que limitan la carne roja al máximo, al igual que alimentos de origen animal. Además, habrá que estudiar si es realmente necesario “garantizar” una fuente proteico de origen animal en cada comida.
Como punto positivo incluye legumbres y semillas en este apartado.
RECOMENDACIÓN 3º: lácteos diarios
Otras guías recomiendan entre 0-2 alimentos lácteos al día, por su contenido en grasas saturadas (guía harvard).
Como fuente de grasas saludables, obvian fuentes como semillas, frutos secos...
RECOMENDACIÓN 4º: come vegetales y frutas diarios
Muy buena recomendación de verduras y frutas.
¿En la pirámide de la portada entendíais lo mismo?
RECOMENDACIÓN 5º: INCORPORA GRASAS SALUDABLES
Recomendación contradictoria: no superar un 10% de grasas saturadas pero aún así recomendar carne, huevos como fuente.
Aunque sí que incluye fuentes vegetales, pescados ricos en omega 3 y semillas, deberían incluirse como prioritarias para mejorar mucho la calidad de lo añadido.
RECOMENDACIÓN 6º: INCORPORA CEREALES ENTEROS
Buena recomendación, granos integrales para el día a día está demostrado que mejoran la salud. Además, recomendación de reducir procesados.
RECOMENDACIÓN 7º: LIMITAR ULTRAPROCESADOS, AZÚCARES AÑADIDOS Y CARBOHIDRATOS REFINADOS
Buena recomendación.
RECOMENDACIÓN 8º: LIMITAR LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS
La recomendación debería ser NADA de alcohol, para todo el mundo. Siendo unas guías para población general, sería importante recalcar los efectos del alcohol y sus consecuencias.
¿AÑADIRÍAS ESTAS RECOMENDACIONES EN TU CONSULTA?
¿UTILIZARÍAS LA PIRÁMIDE QUE PROPONEN COMO GUÍA VISUAL?
PREFERIMOS BASARNOS en recomendaciones actuales mejor diseñadas y actualizadas, QUE VISUALMENTE SON MÁS SENCILLAS PARA EL PACIENTE:
AUNQUE.. SÍ LO CONSIDERAMOS UN AVANCE EN CIERTAS RECOMENDACIONES COMO REDUCCIÓN DE ULTRAPROCESADOS, AUMENTO DE CONSUMO DE VERDURAS Y FRUTAS Y LA NECESIDAD DE ADECUAR LOS REQUERIMIENTOS INDIVIDUALES.
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